探してみよう!知りたい情報!

ちょっと気になることや知りたい情報を調べてみよう!野幌森林公園のお話もあります!

料理・グルメ

ホタルイカを生で食べるには?内臓の取り方やボイルでの食べ方は?

ホタルイカは、深海に住んでいる大きさが5~7㎝くらいの小型のイカで、触手の先にそれぞれ付いている3個の発光器により、暗い海の中でホタルのように青白く光るので、神秘的なイカとして知られています。 主に兵庫県や富山県で漁獲され、食べ方にはつくだ煮…

お弁当のおかずは冷凍から自然解凍する?冷凍保尊方法と保存期間は?

朝の忙しい時間に、お弁当のおかずを一から作るのは、とても大変です。 でも、家族への愛情を込めたおかずなら、なおさら手の込んだものを少しだけでも入れたいものですよね。 そのような方は、時間があるときにまとめてお弁当のおかずを作り冷凍保存して、…

IHコンロでトーストを焼く!グリルの使い方と水ありとなしは何が違うの?

パン食が増え、トースターで食パンを焼くことが多くなりました。 でもトースターは、パンを焼くだけのわりに場所を取り、熱が冷めるまで仕舞うことができないし、清掃もしなくてはならないので、ちょっとじゃまだなと思ったことはありませんか。 そのように…

玉ねぎの皮の剥き方と保存方法は?半分や皮をむく場合保存はどうする?

玉ねぎは煮ても焼いても美味しいし、血圧降下に効果があるとか、健康にも良い野菜と言われ、使うレシピも多いので、ついつい大量に購入することがありますよね。 でも、いくら美味しいと言っても食べる量には限界があり、料理したときも少し余ってしまうこと…

うなぎの重箱!接待時の食べ方マナーは?うな重は持つ、持たない?

数多くある日本料理の食材の中でも人気が高く、専門料理店も多いのがうなぎです。 それぞれ独自の焼き方や秘伝のたれを使い、風味や味を高めて客に提供しています。 食べ方には、蒲焼、白焼、うな重、うな丼、串焼き、寿司など色々ありますが、高級料理とし…

アルミホイルで落とし蓋はどう作る?溶ける心配や安全面は大丈夫?

落とし蓋とは、煮物料理のときに材料の上に直接乗せる蓋のことです。 そうすることで、沸いた煮汁が蓋に当たり、味を全体に浸み込ませることや煮崩れを防ぎ、少ない煮汁でも程よく煮あがるという昔から使われている調理法です。 元々落とし蓋は、使う鍋より…

アルミホイルはどっちが表裏?光沢の差はなぜ?トースターに敷くのは?

アルミホイルは、ほとんどの家庭に常備されて、食品や調理品を包んだりする、とても便利なお台所アイテムです。 そのアルミホイルを箱から取り出すと、ピカピカ光る面と光らない面が出てきます。 どっちが表かというと、イメージ的に光る面のほうを表と思う…