暑い季節に恋しくなるアイスコーヒー。
「お店のような味を家で再現するのは難しい」と思っていませんか？
実は、特別な技術がなくても、いくつかのコツさえ押さえれば、インスタントコーヒーやいつものコーヒー粉（レギュラーコーヒー）で格段に美味しい一杯が作れます。
今回は、自宅で本格的なアイスコーヒーを楽しむために必要な器具と、失敗しない具体的な作り方を分かりやすく解説します。
***目次***
アイスコーヒー作りに必要な器具一覧
ドリッパー＆ペーパーフィルター（粉から淹れる場合）
100円ショップで手に入るシンプルなもので全く問題ありません。
水出し用のボトル・ピッチャー（水出しの場合）
インスタントコーヒーで大量に作り置きをする際に使用します。
1リットル程度の容量があり、冷蔵庫のドアポケットに収まる縦型のボトルが便利です。
大きめの氷とストッカー
普通の氷でも作れますが、溶けにくい「大きめの氷」を用意しておくと、コーヒーが薄まらずに最後まで美味しく味わえます。
グラス（耐熱仕様がおすすめ）
急冷する場合、割れるのを防ぐために「耐熱ガラス」のグラスやマグカップを選びましょう。
マドラー（スプーン）やストロー
少し長めのスプーンやマドラーがあると重宝します。
基本の材料
・お湯・冷水・氷
・インスタントコーヒー、またはコーヒー粉（レギュラーコーヒー）
アイスコーヒーの作り方！インスタントコーヒーで作る
急に冷たいコーヒーが飲みたくなったときにおすすめの、一番手軽な作り方です。
用意するもの（1杯分）
・インスタントコーヒー：小さじ1〜2（約2〜4g）
・お湯：約100ml（通常より少なめ）
・氷：グラスの6〜7割程度
・冷水：適量
・お好みで：ガムシロップ、ミルクなど
作り方の手順
①コーヒーを濃いめに溶かす
グラスにインスタントコーヒーとお湯（100ml）を入れ、粉が完全に消えるまでよく混ぜます。
②氷を入れて急冷する
グラスの6〜7割くらいまで氷をたっぷり入れ、全体を一度かき混ぜて冷やします。
③冷水で濃さを調節する
グラスの縁まで冷水を注ぎ、全体が均一になるように軽く混ぜます。
④トッピングをして完成
お好みでシロップやミルク、仕上げにシナモンパウダーなどを加えれば、自分好みのフレーバーコーヒーに仕上がります。
【1リットル分】冷蔵庫でおまかせ！水出し作り置き法
時間をかけてゆっくり抽出することで、苦味が抑えられたまろやかな味わいになります。
※ 必ず「水に溶けるタイプ」のインスタントコーヒーを使用してください。
用意するもの（1L分）
・インスタントコーヒー：大さじ5〜8（約10〜15g）
・水：1リットル
・ピッチャーなどの水出し容器
作り方の手順
①水とコーヒーを合わせる
容器に水1リットルを注ぎ、インスタントコーヒーを加えます。
②しっかり混ぜる
粉がダマにならないよう、スプーンなどで全体を均一にしっかりと攪拌（かくはん）します。
③冷蔵庫で一晩寝かせる
フタをして冷蔵庫に入れ、8〜12時間ほど寝かせます。この間にじっくりと味が馴染んでいきます。
④仕上げに一混ぜして完成
冷蔵庫から取り出したら、底に成分が沈殿していることがあるため、もう一度全体を大きくかき混ぜて味を均一にします。
アイスコーヒーの作り方！粉挽きコーヒーで作る
【コーヒー粉から淹れる】香りとコクが引き立つ本格アイスコーヒー
コーヒー粉（レギュラーコーヒー）をハンドドリップして作る、最も香りが引き立つアイスコーヒーの淹れ方です。
熱いコーヒーを氷で一気に冷やす「急冷式」という方法で、お店のようなキリッとした苦味とコクが楽しめます。
用意するもの（グラス1杯分）
・コーヒー粉（深煎りがおすすめ）：約15g
・お湯：約150ml〜200ml
・氷：グラスにたっぷり（6〜7割程度）
・ドリッパー・ペーパーフィルター
・お好みで：ガムシロップ、ミルクなど
作り方の手順
①お湯を沸かし、器具をセットする
お湯を沸かします（沸騰後、一呼吸置いた90℃前後がベスト）。
ドリッパーにフィルターとコーヒー粉（約15g）をセットします。
②いつもより「濃いめ」にドリップする
後から氷で薄まるため、お湯の量は少し少なめ（150ml程度）を意識して、ゆっくりとコーヒーを抽出します。
③グラスに氷を用意する
コーヒーを抽出している間に、グラスの6〜7割くらいまで氷をたっぷり入れておきます。
④氷の上からコーヒーを一気に注ぐ
ドリップしたての熱いコーヒーを、氷の入ったグラスへ一気に注ぎます。
氷に直接当てることで瞬間的に冷やされ、コーヒーの豊かな香りがギュッと閉じ込められます。
⑤よくかき混ぜて完成
マドラーなどで全体をしっかりかき混ぜ、グラス全体が冷たくなったら完成です。お好みでシロップやミルクを加えて、好みの味に調整してお楽しみください。
まとめ
アイスコーヒーは、インスタントや粉挽きコーヒーのどちらでも作ることができます。
それぞれ作り方や出来上がった風味や味も異なりますが、それぞれ美味しくいただけると思います。
自宅で簡単においしいアイスコーヒーを作って、暑い夏を乗り切りましょう！
