トロピカルな香りと甘酸っぱい味わいが人気のパイナップルは、美味しさだけでなく、豊富な栄養や酵素が健康にもたらす様々な利点があります。
このフルーツは、低カロリーながら栄養価が高く、豊富な成分が身体に恩恵をもたらします。
また、缶詰の形でも手軽に楽しめ、効果的な栄養補給が可能です。
今回は、パイナップルの栄養と酵素パワーによる健康の秘訣、生と缶詰の栄養成分の違い、効果的な摂取方法について解説します。
パイナップルの栄養と酵素パワー！美味しさと健康の秘訣とは？
パイナップルは、南国の果物として親しまれ、トロピカルな香りと甘酸っぱい味が人気です。実は、美味しい味わいだけでなく、パイナップルは栄養価も高く、さまざまな効果・効能が期待できる果物なのです。
（パイナップルの栄養価）
パイナップルには、ビタミンCや食物繊維、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれています。
①ビタミンC
･･･ビタミンCは免疫力を高めだけでなく、抗酸化作用があり、美肌や風邪予防に効果的です。
②食物繊維
･･･食物繊維は、腸内環境を整え便秘解消に効果的です。
③カリウム
･･･カリウムはむくみ解消や、血圧を下げる効果が期待できます。
④パイナップルの酵素「ブロメライン」
･･･パイナップルには、「ブロメライン」と呼ばれる酵素も含まれています。
ブロメラインは、タンパク質を分解する働きがあり、肉の消化を助ける効果があります。
また、胃腸の健康を維持する助けになり、炎症を抑える効果も期待されています。
ブロメラインは、パイナップルの果肉や葉などに含まれていますが、特に果肉に多く含まれています。
そのため、パイナップルを生で食べると、より多くのブロメラインを摂取することができます。
（パイナップルの美味しさと健康の秘訣）
パイナップルの美味しさと健康の秘訣は、豊富な栄養素と酵素にあります。
ビタミンCや食物繊維、カリウムは、健康を維持するために欠かせない栄養素です。
また、ブロメラインは、消化を助け、炎症を抑える効果が期待されています。
パイナップルは、生で食べるのはもちろん、缶詰やジャムなどにも加工されて販売されています。
生で食べる場合は、食べ頃を見極めて、酸味が少なく、甘みが強くなっているものを選ぶとよいでしょう。
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パイナップルの生と缶詰！栄養成分を比較すると？
（栄養成分の比較）
1001g当りの栄養成分：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年参照
（ ）は缶詰の栄養成分です。
①カロリー：54kcal（76kcal）
②タンパク質：0.6g（0.4g）
③脂質：0.1g（0.1g）
④炭水化物：13.7g（20.3g）
⑤カリウム：150mg（120mg）
⑥カルシウム：11mg（7mg）
⑦マグネシウム14mg（9mg）
⑧鉄：0.2mg（0.3mg）
⑨β-カロテン：37μg（0）
⑩ビタミンB1：0.09mg（0.07mg）
⑪ビタミンB2：0.02mg（0.01mg）
⑫ビタミンB6：0.10mg（0.06mg）
⑬葉酸：12μg（7μg）
⑭ビタミンC：35mg（7mg）
⑮食物繊維総量：1.2g（0.5g）
生と缶詰の栄養成分を比較すると、カロリー、炭水化物、鉄などが缶詰の方が少し多いですが、他の栄養成分は生の方が多いですね。
特にカリウム、カルシウム、マグネシウム、ビタミン類、葉酸、食物繊維は生の方が多く、ビタミンCは生の方が缶詰よりも5倍多く含まれています。
妊娠期にもおすすめ！パイナップルの栄養価と効果的な摂取方法とは？
（妊娠期は栄養が必要）
妊娠期は、ママと赤ちゃんのためにバランスよく十分な栄養を摂取することが重要です。
その中でも、パイナップルは妊娠期におすすめのフルーツの一つです。
パイナップルには様々な栄養素が含まれており、妊娠中のママにとって効果的な摂取方法もあります。
①ビタミンC
･･･パイナップルに含まれるビタミンCは、抗酸化作用があり、美肌や風邪予防に役立ちます。
妊娠中は、肌荒れや風邪を引きやすいため、ビタミンCを積極的に摂取することが大切です。
妊娠期には免疫力が低下しやすいため、ビタミンCを摂取することで健康をサポートすることができます。
②プロメライン
･･･パイナップルには、消化酵素であるブロメラインも含まれています。
ブロメラインは消化を助ける働きがあり、胃腸の不快感やむくみの緩和に役立ちます。
妊娠期には消化機能が低下しやすいため、パイナップルを摂取することで消化をサポートすることができます。
また、炎症を抑える働きもあるため、妊娠中に起こりやすいつわりやむくみなどの症状の緩和に役立つといわれています。
③食物繊維
･･･パイナップルは水分や食物繊維も豊富に含んでいます。
食物繊維は、便秘解消に役立ちます。
妊娠中は、ホルモンバランスの変化や運動不足などで、便秘になりやすいといわれています。食物繊維を多く含むパイナップルを摂取することで、便秘を予防することができます。
妊娠期には水分補給と便秘の予防が重要です。
パイナップルを食べることで、水分を補給しながら腸内環境を整えることができます。
以上のように、妊娠期にはパイナップルの摂取がおすすめです。
ただし、適量を守って摂取することが大切です。
妊娠中のママは、医師や管理栄養士と相談しながら、バランスの取れた食事を心がけましょう。
（妊娠中のパイナップルの摂取方法）
パイナップルは、妊娠中も安心して食べられる果物です。
パイナップルをより効果的に摂取するためには、以下の点に注意しましょう。
①生で食べる
･･･パイナップルに含まれる酵素は、加熱によって失われてしまいます。
そのため、生で食べる方がより多くの栄養素を摂取することができます。
②食べ頃を見極める
･･･パイナップルは、食べ頃によって味が大きく異なります。食
べ頃は、酸味が少なく、甘みが強くなっているものです。
③1日100g程度を目安に食べる
･･･妊娠中の方は、食べ過ぎに注意が必要です。
1日100g程度を目安に食べるようにしましょう。
パイナップルは、栄養価が高く、さまざまな効能が期待できる果物です。
妊娠中の方も、食べ過ぎに注意すれば、安心して食べることができます。
ぜひ、毎日の食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。
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まとめ
妊娠期にはパイナップルの摂取がおすすめです。
ただし、適量を守って摂取することが大切です。
妊娠中のママは、医師や管理栄養士と相談しながら、バランスの取れた食事を心がけましょう。
