アイスティーは、夏にぴったりの爽やかなドリンクです。アイスティーの作り方は、ティーバッグを使った方法や、水出しを使った方法など、いくつかあります。
それぞれアイスティーを美味しく飲む方法ですが、よりおすすめの飲み方があります。
それがフランス式アイスティーです。
今回は、アイスティーをティーパックと水出しで作る方法と、フランス式アイスティーの作り方をご紹介します。
夏の暑い日は、アイスティーを美味しくいただき、リフレッシュしましょう。
アイスティーの簡単作り方!ティーバッグと水出しでリフレッシュ!
アイスティーの作り方はいくつかの方法がありますが、以下では一般的なティーバッグと水出しの方法をご紹介します。
(アイスティーをティーバックで作る)
①材料
・・・ティーバッグ2個(リプトンなど一般的なブランド)、
水500cc(人数により調整:お好みの濃さにします)
②ティーポットを温めます。
・・・ティーポットに熱湯を入れ、中を軽く温めるようにお湯を回してから捨てます。
③温めたティーポットにお湯を入れます。
・・・水を温めた熱湯をティーポットに入れます。今回は約500ccを入れます。
④ポットにティーバックを2袋入れて、約5分蒸らします。
・・・ティーバックを2個入れますが、濃いかもしれないので、自分の好みで量を調整しましょう。
・・・別のポットには氷を入れておきます。ポットが無ければ別の容器で良いです。
⑥ティーが常温にくらいになったら、氷を抜きます。
・・・氷が溶けすぎないようにするのがポイントです。
⑦氷を入れたグラスにティーを注いで出来上がりです。
(アイスティーを水出しで作る)
①材料
・・・ティーバッグ2個(リプトンなど一般的なブランド)、
水500cc(人数により調整:お好みの濃さにします)
②蓋つきの容器に水500ccとティーバック2個を入れます。
・・・水やティーバックの量は、自分好みで調整してください。
③3時間~5時間経ったら、ティーパックを捨てます。
・・・時間はティーのお好みの濃さに合わせて、調整します。
④氷を入れたグラスにティーを注いで出来上がりです。
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アイスティーを美味しく飲むには?作り置きはどうするの?
(アイスティーを美味しく飲むポイントは?)
①アイスティーを用意します。
前述の方法でアイスティーを作ります。
ティーバッグと水出しの方法を使用する場合、作り終わったアイスティーを冷蔵庫で完全に冷やしておきましょう。
②グラスを準備します。
・・・アイスティーを注ぐためのグラスを選びます。
容量が大きめのものがおすすめです。
③氷を用意します。
・・・アイスティーを冷たく爽やかに楽しむために、グラスに氷を追加します。
氷の量は好みに合わせて調整しましょう。
④アイスティーを注ぎます。
・・・冷やしたアイスティーをグラスに注ぎます。
氷の上からゆっくりと注ぐと、グラスの中できれいな層ができます。
⑤ストローまたはスプーンを使ってかき混ぜます。
・・・アイスティーの味を均一になじませるため、ストローかスプーンを使ってかき混ぜましょう。
アイスティーに彩りや香りを加えるために、グラスの縁にレモンスライスやミントの葉などを飾ることもできます。
⑥ゆっくりと楽しんで飲みましょう!
・・・お好みで、砂糖、ハチミツなどの甘味料やレモンなどを加えるなど、アレンジも自由です。
アイスティーをゆっくりと味わいながら、リフレッシュしてください。
(作り置きはできるの?)
アイスティーは、作り置きもできます。
ティーバッグを使ったアイスティーは、2〜3日、水出しを使ったアイスティーは、1週間ほど冷蔵庫で保存することができます。
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フランス式アイスティー!氷なしでも美味しく楽しむレシピは?
紅茶の本場と言えばイギリスが知られていますが、フランス式のアイスティーが美味しいという方も増えてきたようです。
フランス式のアイスティーは、大量に作るのが特徴で、氷なしでも美味しいと言われています。
(フランス式アイスティーの氷なしレシピ)
①材料
・・・ティーバッグ(お好みの種類やフレーバー)3袋、水2ℓ、砂糖(または甘味料)、レモン(スライスや絞り汁用)
②鍋に2ℓの水を入れて火にかけます。
・・・水の量は作りたいアイスティーの量に合わせて調整しましょう。
③沸騰したら火を止め、ティーバッグを3袋鍋に入れます。
・・・お好みのティーバッグを選んでください。
お湯2ℓに対してティーバッグ3袋ですが、お好みで量を調整してください。
④ティーバッグを入れた鍋に蓋をし、21分間蒸らします。
・・・21分というのがポイントのようです。
本当に21分で良いのか、20分や22分で比較しても面白いですね。
⑤21分経ったら、ティーバッグを取り除き、アイスティーが室温になるまで冷まします。
・・・室温になったら、別の容器に移し替え、冷蔵庫で完全に冷やします。
ここでアイスティーを冷やすことで、美味しくなっていきます。
⑥アイスティーが十分に冷えたら、飲み頃です。
・・・砂糖(または甘味料)を加えて好みの甘さに調整し、よくかき混ぜます。
レモンスライスやレモンの絞り汁を加えて、さわやかな風味をプラスします。
レモンの酸味がアイスティーによく合います。
グラスに注ぎ、お好みでレモンスライスを添えて完成です。
このフランス流アイスティーは、氷を使用せずにアイスティーの温度を下げるために冷やすことで、スムーズで濃厚な味わいを楽しむことができます。
レモンの爽やかな風味も加わり、夏の暑い日にピッタリのドリンクとなります。
ぜひお試しください!
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まとめ
アイスティーは、作り方や飲み方を変えることで、いろいろな楽しみ方ができます。
ぜひ、お好みのアイスティーを見つけて、夏を涼しく過ごしてください。