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自宅で美味しいアイスコーヒーをインスタントや粉挽きで作るには?

アイスコーヒーは、暑くなってきたときに飲むと清涼感があり、夏にぴったりの爽やかなドリンクです。

そのアイスコーヒーを飲むには、コーヒー専門店やカフェでないと美味しく味わえないし、自宅で美味しいアイスコーヒーを作るのは難しいと思われている方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、アイスコーヒーを作るときに、用意する器具、インスタントや粉挽きでの作り方をご紹介します。

アイスコーヒーの作り方!用意する器具は?

(用意する器具)

アイスコーヒーを作るために用意する主な器具は以下の通りです。

①ドリッパー

・・・アイスコーヒーを作るためには、まずコーヒーを抽出する必要があります。

一般的には、簡単なドリッパーを使用します。

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HARIO(ハリオ) V60 透過ドリッパー 01 クリア 1~2杯用 コーヒー ハンドドリップ 日本製 VDR-01-T

②水出し用容器

・・・水出しアイスコーヒーを作る場合は、特別な容器が必要です。

水出しポットなど、コーヒーを長時間浸漬するための容器を用意します。

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HARIO(ハリオ) 水出し珈琲ポット ブラック 1000ml コーヒー ピッチャー 日本製 MCPN-14-B

③氷の入れ物

・・・アイスコーヒーには氷が欠かせません。

氷を入れるための容器やトレイを用意します。

また、氷がすぐに溶けないように、大きめの氷を作ると良いでしょう。

④グラスやカップ

・・・アイスコーヒーを注いで楽しむためのグラスやカップを用意します。

適切な容量のものを選びましょう。

お湯を入れるグラスの場合は、耐熱グラスの方が良いですね。

⑤スプーンやストロー

・・・アイスコーヒーをかき混ぜるためのスプーンや、ストローで飲む場合はストローも用意します。

⑥お湯・冷水・氷・インスタントコーヒー・粉挽き(コーヒー豆)

これらの器具を揃えれば、美味しいアイスコーヒーを手軽に作ることができます。

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アイスコーヒーの作り方!インスタントコーヒーで作る

(インスタント:お湯入れ:分量グラス1杯分)

インスタントコーヒーで、お湯を使うグラス1杯のアイスコーヒーの作り方の手順です。

①グラスにインスタントコーヒーとお湯を入れる。

・・・通常は1杯当り約150mlに対して、お好みでコーヒーをスプーン1~2杯(約2~4g)を使用します。

お湯は後で氷が溶けるので、少なめの100ml程度で良いでしょう。

②コーヒーが溶けたら、氷を入れる。

・・・お湯を入れ、コーヒーが完全に溶けたら、グラスに氷を入れます。

氷はグラスの約半分から3分の2程度が目安です。

③グラスに冷水を注いで混ぜます。

・・・グラスに冷水を注ぎ、コーヒーと氷をよく混ぜます。

④冷たくなったら出来上がりです。

・・・お好みで甘さを調整する場合は、シロップや砂糖を加えても構いません。

グラスの上部に必要に応じてミルクやクリームを加え、さらに混ぜます。これによって濃度や風味を調整することができます。

最後にストローを挿し、アイスコーヒーをお楽しみください!

この方法で、手軽にインスタントコーヒーを使用したアイスコーヒーを作ることができます。

アレンジとして、バニラエクストラクトやシナモンパウダーを加えるなど、自分好みのフレーバーを追加することもできます。ぜひ試してみてください!

(インスタント:水出し:分量1リットル)

インスタントコーヒーの水出しで、大量(1リットルの場合)の作り置きをする場合の作り方の手順です。

インスタントコーヒーは、水に溶けるものを使用します。

①水出し容器に水を注ぎ、コーヒーを入れます。

・・・水出し容器は水が1リットル入る大きめの容器に水を注ぎます。

コーヒーの分量は、スプーン5~8杯(約10~15g)をお好みの量で入れます。

②コーヒーと水を混ぜます。

・・・コーヒーと水が均等に溶けるように、スプーンなどでかき混ぜます。

③容器を冷蔵庫に入れ8~12時間寝かせます。

・・・冷蔵庫で約8〜12時間、あるいは一晩寝かせます。

この時間が水出しアイスコーヒーの抽出時間となります。

④時間がきたら一混ぜします。

・・・抽出時間が経過したら、容器から取り出しますが、ここで、もう一度かき混ぜることで味を均一にすることができます。

⑤グラスに氷とコーヒーを入れたら出来上がりです。

・・・お好みでミルクやシロップを加えるなどのアレンジも可能です。

ストローを挿し、冷たい水出しアイスコーヒーをお楽しみください!

水出しアイスコーヒーは時間をかけて抽出することで、まろやかで豊かな風味を楽しむことができます。

忙しい朝に準備しておけば、夕方や翌日のアイスコーヒータイムにピッタリです。ぜひお試しください!

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アイスコーヒーの作り方!粉挽きコーヒーで作る

(粉挽きコーヒー:ドリップ:分量グラス一杯分)

粉挽きコーヒーで、ドリップを使用したグラス1杯分のアイスコーヒーの作り方の手順です。

①水を沸騰させます。

・・・一般的にはお湯を約200ml用意しますが、コーヒーの濃さや好みによって調整してください。

②ドリッパーに粉挽きコーヒーを淹れ、抽出します。

・・・粉挽きコーヒーを使用してコーヒーを淹れますが、一般的なドリップコーヒーメーカーやドリッパーを使用する場合は、コーヒーの分量と淹れ方に従って抽出します。

目安としては、水200mlに対してコーヒー粉約15gが適切ですが、好みによって調整してください。

③コーヒーが抽出されたら、氷をグラスに入れます。

・・・氷はグラスの半分から2/3程度が目安です。

氷を入れることで、アイスコーヒーが冷たくなります。

④熱いコーヒーを氷の上に注ぎます。

・・・コーヒーが氷に当たることで急速に冷やされます。

⑤グラスをよくかき混ぜてください。

お好みでシロップやミルク、砂糖などを加え、さらに混ぜます。

甘さや風味を調整してください。

ストローを挿し、アイスコーヒーの完成です!

粉挽きコーヒーを使用することで、より豊かな風味とコクを楽しむことができます。

淹れ方や分量を調整することで、自分好みのアイスコーヒーを作り上げてください。

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まとめ

アイスコーヒーは、インスタントや粉挽きコーヒーのどちらでも作ることができます。

それぞれ作り方や出来上がった風味や味も異なりますが、それぞれ美味しくいただけると思います。

自宅で簡単においしいアイスコーヒーを作って、暑い夏を乗り切りましょう!